По поводу коммента Собаки. Далеко плавать не надо, у нас в Одессе и рыбы дохрена, вот только ценник на нее просто конский. За цену неплохого стейка, я могу купить +- килло средней рыбки. Такое себе.
А по рецепту, я бы сливок добавил и лосось брал свежий. Вкус более насыщенный, хоть и не будет привкуса копчения. А если уж сильно хочется можно и самому закоптить, пусть и не холодным, но горячим можно в любой квартире осуществить при желании на конфорке
Shy_Fox Shy_Fox 15.05.201823:16 ответить ссылка ↑
Тебе тут не место. Твой куб говно. И ты пидор. Вроде ниче не забыл
Shy_Fox Shy_Fox 13.05.201801:32 ответить ссылка ↑
Ага, 130-150. Вустерский желательно бы добавить, у него свой вкус, заменить ничем нельзя. Обычно продается в любом крупном супермаркете. Гугл говорит что точно есть в Метро.
Shy_Fox Shy_Fox 12.05.201813:46 ответить ссылка ↑
Если есть возможность включить оба на низкой температуре, то включай оба. Если нет, то верхний
Shy_Fox Shy_Fox 12.05.201810:32 ответить ссылка ↑
Соус
Shy_Fox Shy_Fox 10.05.201820:46 ответить ссылка
Но это не точно
Shy_Fox Shy_Fox 10.05.201810:52 ответить ссылка ↑
Молодец
Shy_Fox Shy_Fox 08.05.201821:43 ответить ссылка ↑
Может мед, а может мало жара. Если соус совсем не хочет густеть можно использовать разведенный крахмал, где то пол чайной ложки-ложку на 50 миллилитров воды. И влить в соус, помешивая 5 минут пусть покипит. На вкусе не отразится, но загустеть должен сильно.
Shy_Fox Shy_Fox 08.05.201819:04 ответить ссылка ↑
Скорей всего надо было его еще немного уварить, чтоб погуще стал.
А с температурой что-то пошло не так? Какая плита? Как далеко от места нагрева были ребра?
Shy_Fox Shy_Fox 08.05.201816:18 ответить ссылка ↑