В следующий раз, ждем фотоотчет
Shy_Fox Shy_Fox 06.01.201811:03 ответить ссылка ↑
Напиши АрхиБесу, спроси как его туда занесло
Shy_Fox Shy_Fox03.01.201821:09ответитьссылка↑
Пробовал перчатки юзать. Та еще дичь имхо. Продукт вообще не чувствуешь, если сможешь на глаз определить сколько еще нужно муки сыпануть, то норм будет, а так даже не пытайся
Shy_Fox Shy_Fox 03.01.201801:15 ответить ссылка ↑
Я конечно не эксперт и на лавры не претендую. Но подобное тобой делал. Вода после макарон становится в подобной ситуации как кисель довольно густой и размягчает сами макароны превращая их в кашу. Не уверен что именно на это влияет, но опытным путем я пришел к такому же выводу. Что воды надо много и лучше иметь большую емкость.
Shy_Fox Shy_Fox 03.01.201801:13 ответить ссылка ↑
Ну, на самом деле зря сильно в этом плане заморочался, надо было просто отдельно сделать макароны и даже холодными добавить в соус и перемешать. Они бы взяли свое. И под холодными я не имею ввиду что они у тебя часа 4 простояли в холодильнике. Даже если у тебя хороший сорт и ты его не проливал водой и он немного остыл, ничего страшного кидай на сковороду и перемешивай.
Shy_Fox Shy_Fox 03.01.201800:51 ответить ссылка ↑
У меня так же примерно, каши тож хреново получаются, особенно что через раз за них забываю.
Картоху в идеале высушить до почти сухого состояния перед обжаркой, так если готовить ее не умеешь будет более наглядно видно где именно косяк. В температуре или просто держишь долго. Или мешаешь часто\редко
Shy_Fox Shy_Fox 03.01.201800:48 ответить ссылка ↑
Наверняка так и есть, а еще у тебя коммент задвоился.
Мне проще какие то кексы делать, чем выпечь даже самый обычный хлеб
Shy_Fox Shy_Fox 03.01.201800:40 ответить ссылка ↑
На самом деле не так чтоб много, года три где-то как решил освоить готовку, свалил с работы начал на дому работать, появилась куча свободного времени. Готовил почти каждый день. По началу выбирал самые точные рецепты вплоть до граммов соли или сахара, а потом пошел в разнос. Правда с выпечкой до сих пор не складывается пока.
До этого мог готовить только омлет и картоху на сале пожарить. Два любимых блюда детства. И то умею потому что дед научил.
Всегда был интерес к готовке, но всегда дико рукожопил, допустим во времена когда готовить не умел омлет я готовил хорошо, а вот обычное яйцо сгорало на ура
Shy_Fox Shy_Fox 03.01.201800:37 ответить ссылка ↑
Я ж говорю, для меня это дьявольская техника. Я вручную привык. Для меня мультиварка больше каши сварить или хлеба свежего к ужину испечь
Shy_Fox Shy_Fox 03.01.201800:16 ответить ссылка ↑