То ощущение, когда не зная сколько лет ты занимаешься спортом, незнакомец в интернете называет тебя диванным экспертом. Да и кто ж говорил про "не есть после 4-5", я только углеводы упомянул. Фрукты это сплошные простые, макароны - сплошные сложные углеводы.
И считать нужно не "КАЛОРИИ", а именно нутриенты.

Для того чтобы скинуть жир не нужно много усилий. 10 км нормальным шагом ежедневно + не жрать фрукты/каши/макароны после 4-5 вечера и через 3-4 месяца себя не узнаешь. Другое дело, что мышц от этого не прибавится. Зато можно стать дрищом.