Вяленая говяжья вырезка
Начал готовить 8 февраля, чтоб к празднику поспела. Купил кусок вырезки на рынке у проверенного продавца, обмыл, просушил, удалил пленки. Пришлось разрезать пополам. Сначала выдержал в каменной соли 12 часов, обмыл, просушил, обвалял в смеси перцев, обернул марлей и поставил вялиться в специальном контейнере для зелени. Потому, что в нем есть специальная сетка, исключающая касания стенок и обеспечивающая вентиляцию. Получилась мягкой и в меру пряной.![Приколы про еду,мясо,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,Бастурма
*
ф,Приколы про еду,мясо,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,Бастурма](http://img1.reactor.cc/pics/post/%D0%B5%D0%B4%D0%B0-%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE-%D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%BB-%D1%81%D0%B0%D0%BC-%D0%91%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%83%D1%80%D0%BC%D0%B0-6512649.jpeg)
Подробнее
* ф
Приколы про еду,мясо,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,Бастурма
Еще на тему
Отличный комментарий!