Еще на тему
Так наверное вкрутую надо варить и открывать аккуратно не сжимая.
есть специальньій ножичек для яиц в мешочек
Зачем тогда так открывать, если сварено вкрутую?
Чтобы выглядело эффектно, а не чищенные неприятно хрустят на зубах
Это не яйцо вкрутую, а яйцо в мешочек. Суть в том, что яйцо варится пару минут до того состояния, когда белок уже сварился/загустел, а желток остается жидким. Такое яйцо трудно очистить, не сломав скорлупу на кучу осколков. Для этого и придумали такие приблуды. Только уникум на гифке ударил один раз, вместо того, чтоб повторить данное действие еще пару раз. После этого верхняя часть скорлупы отделяется по линии слома и удаляется, а содержимое яйца можно есть ложечкой. Вкус от яйца вкрутую отличается.
У меня такая есть... только с пружинкой а не с шариком
ну так и чо она делает? тупо отхерачивает кусок яйца и накидывает крошку от скорлупы в оставшееся?
Делает срез скорлупы ровный если вме правильно сработало то снимаешь шляпку и туда пролазит чайная ложка. Вначале у меня не получалось (у меня дешевый аналог ) потом насобачился и сейчас все ровно аккуратно. Для любителей в смятку. Можно и без нее спокойно все делать, но ккк же без еще одной херни на кухне
собственно, мне и так понятно как должно быть по задумке. не понятно как не получается крошек от скорлупы и как это надо так точно варить чтобы вся крышечка типа отделялась от белка. не раскрошившись как и без этой приблуды
От ьелка она не всегда отлеляется, чаше просто шляпкой. Варить надо чтобы белок сварился а желток остался жидким. Это не сложно. Крошек не получается он к бы вгрызается одним движением (там край заострен внутрь)
эт чо за рецепт варки яйца, чтоб еще и белок жидким оставался всегда вроде до свёртывания белка если всмятку варят? ну, в целом, с острым краем и вгрызанием понятней идея стала.
Ну так яж и написал чтобы ьелок плотным стал а желток оставался жилким, но как бы сгустился. Например кинуть яйцо в кипяток 1 минута, снять с огня и пусть еще 2 мин в этой воде погреется. Если яйцро большое с0 или св то погрется 3 мин. Обычно получается, но не всегда
да нет. я к тому что по-другому всмятку и не варят. вообще не варят так чтоб белок не свернулся(не стал твердым) если он не свернулся то это значит что яйцо все еще сырое и просто подогретое, а не вареное. просто подумал что ты рецепт какой сырых яиц знаешь.
ладно забей я понял чего меня клинануло поначалу. меня зациклило на том как яйцам ножиком специальным крышку отрезают поэтому подумал что эта приблуда также примерно работает.
ладно забей я понял чего меня клинануло поначалу. меня зациклило на том как яйцам ножиком специальным крышку отрезают поэтому подумал что эта приблуда также примерно работает.
рецепт сырых яиц:
1. Пробиваешь дырочку,
2. Посыпаешь солью унутрь,
3. Перемешиваешь обратной стороной ложечки
4. Надеешься что сальмонеллёза не будет
Плюс из сырых делается майонез, гоголь моголь (с кофе то еще дерьмище но вкусно), сырое яйцо в горячий рис разбить соевым полить и перемешать ну и так далее
1. Пробиваешь дырочку,
2. Посыпаешь солью унутрь,
3. Перемешиваешь обратной стороной ложечки
4. Надеешься что сальмонеллёза не будет
Плюс из сырых делается майонез, гоголь моголь (с кофе то еще дерьмище но вкусно), сырое яйцо в горячий рис разбить соевым полить и перемешать ну и так далее
Какие у тебя странные секс-игрушки
Eierschalensollbruchstellenverursacher - эта штука между прочим называется. (и я не шучу).
перевод (по-гугловски): яичная скорлупа причина появления точек разрыва
o_O
o_O
Всё проще, дружище. Eierschalenbrecher
FlŰGGÅƏNk∂€čHiŒβØL∫êN
Paige no!
Короче, чтобы яйцо нормально числилось - надо дать ему остыть. Прям совсем остыть, а не "не обжигает и ладно". Тогда скорлупа нормально сходит
Сам недавно узнал, несу благую весть в народ
Сам недавно узнал, несу благую весть в народ
Не, ты несешь бред. По факту яйцо плохо чистится из-за того воздуха что внутри. Под давлением от нагрева внешняя оболочка(пленка) пипец как вдавливается в скорлупу. Соответственно свежие яйца после варки хуево чистятся, сатрые - хорошо, тк скорплупа теряет гермитичность и часть воздуха выходит.
Соответственно, что б любое яйцо после варки легко чистилось, в сыром яйце пробивается мааааахонькая дырочка, через которую при варке выйдет воздух. Как итог, нет давления изнутри при варке и нет прилипшего яйца к скорлупе.
Соответственно, что б любое яйцо после варки легко чистилось, в сыром яйце пробивается мааааахонькая дырочка, через которую при варке выйдет воздух. Как итог, нет давления изнутри при варке и нет прилипшего яйца к скорлупе.
Ну, а , если проебались уже и яца сварены, то ледяная вода, что б все сжалось. Ну а потом можной и вареные яйца в неё запихнуть.
Кароч физика, школьный курс.
Кароч физика, школьный курс.
Как связано вдавливание с прилипанием? И если прилипание зависит от вдавливания, то при остывании внутренность яйца сжимается обратно к состоянию до нагревания, понижая степень вдавливания
У тебя внешняя часть яйца уже прилипла намертво к скорлупе. Отмачивание в ледяной воде позволяет яйцу сжаться немного, что и упростит чистку. Будет , как на видосе выше.
Я могу ошибаться в теории. Но факт , есть факт. Микродырка в яйце и оно чистится прям идеально без всяких бубнов с охлаждением яиц и неважно, свежее или старое.
Я могу ошибаться в теории. Но факт , есть факт. Микродырка в яйце и оно чистится прям идеально без всяких бубнов с охлаждением яиц и неважно, свежее или старое.
АершаленСоулбрухстелинВерурсахер
Айершалензолльбрухенштелленферурзахер только
Брух…
А я просто всегда варю вкрутую, а потом как пролетарий чищу вручную.
Отличный комментарий!