К сожалению чел я знаком с общепитом по образованию и процедура обработки яиц там плюс минус такая (я только точное время замачивания не помню). Если конечно они там вообще в скорлупе присутствуют. В крупных конторах проще использовать о ужас меланж )
Так что попизди мне еще тут.
возможно, не стоит мешать между собой общепит и домашнюю кухню? ) понятно, что ни кто не будет мыть десятки яиц губкой с мылом. Но зачем дома мыть десятки яиц?
Я использую промышленные дез растворы, они стоят не дорого, хватает надолго. Разводишь в нужной концентрации и замачиваешь все что тебе надо продезинфецировать
А еще люди венеричкой болеют, спид там и прочее, вот не могут пидоры не ебаться!?!? У суки тупые, играют в лотерею!
Для особо тупеньких сальмонелла проникает в яйцо в течении нескольких дней. Т.е. свежее хорошо помытое яйцо без поврежденной скорлупы будет на 99% без сальмонелеза. А то что ты не знаешь что и как можно есть это твои проблемы ограниченного мозга.
1% это про повреждения яйца, которые ты не увидел. Если паникуешь, то надо лампой просветить яйца. Если трещин нету, то там безопасно и яйцу меньше недели от выхода из курицы
Да норм все, Летописец правильно отметил. Вообще я забыл упомянуть еще пару яичных нюансов. Если вдруг кто не знает.
Сырыми можно есть только яйца домашних не водоплавающих птиц. Т.к. сальмонелла хорошо живет в стоячей воде и пр жидкой грязи поэтому вероятность словить её от яйца утки в разы выше.
Яйца можно мыть только перед употреблением. Т.к. они покрыты тонким защитным слоем который смывается при обработке и защита яйца и его сроки хранения сильно падают. Поэтому в магазине всегда берем яйца без следов говна, перьев и пр херни. Такие дела.
То есть действительно нужно сидеть ебаться, просвечивать яйца, смотреть на сроки производства, чем просто сварить или пожарить его до готового состояния: Я тебя понял
Смотри как это делается.
Идёшь в магазин, обычно фермерский.
Покупаешь яйца, каждое яйцо маркируется у нас вет центрами, которые их проверяют. Смотришь на дату и держишь в уме, что в ветцентре оно было неделю после выхода из курицы. Если с момента упаковки до сегодняшнего дня прошло пара тройка дней то все ок.
Дальше там есть прибор для просвета яиц. Смотришь на них. Если есть целые, откладываешь их отдельно, они тебе и нужны.
Дома ни в коем случае не моешь яйца перед тем как ложить их в холодильник. Моешь их перед тем как собрался есть.
Если нет дезраствора, можешь просто средством для мытья посуды помыть хорошенько.
Готово, если все сделано правильно, то ты в безопасности. Это не занимает много времени, +5 минут в магазине. А дома ты их в любом случае мыть будешь
Тебе нужно прочитать несколько книг по биологии простейших, о том как устроено яйцо, побывать на птицефабрике, побывать в вет центре, провести много разных микробиологических опытов, поработать в микробиологической лаборатории, поработать в общепите, научиться готовить и тогда сможешь сравнить свой эмпирический опыт и мой эмпирический опыт и сказать где я был не прав. Когда упростил множество средств дезинфекции до трех простых правил, удобных для использования в быту
Так так так. То есть.
Перед покупкой продуктов ты не смотришь на даты производства и сроки годности?
Не читаешь составы?
Не делаешь контрольные взвешивания?
Никак не проверяешь перед тем как купить продукты?
И говоришь о том, что все что надо сделать это просто пожарить? Ты серьёзно?
Ты вообще отдаешь себе отчёт в том, что ты ешь и как ты ешь? Или просто на похуй набираешь какой то еды?
На скорлупе есть тонкий защитный слой, если его смыть то скорлупа хуже защищает от проникновения патагенов в частности сальмонеллы внутрь. Да и в целом твой. Холодильник тот еще рассадник всяких бацыл. Такие дела.
А я видел как людей на токарный станок наматывает. Вот блять дибилы, зачем занимаются токаркой. Знают же что поворотные механизмы опасны, зачем к ним вообще подходят.
Или как вариант можно изучить матчасть, технику безопасности и действуя согласно ей быть в безопасности работая с казалось бы с опасными вещами или потребляя, казалось бы, опасную еду
У тебя есть необходимое образование? Нет. А у меня есть. Знаешь как сальмонелла проникает в яйцо? Походу нет. А я по образованию знаю...
Короче ты только себя идиотом выставил. Не знает технологии, не знает биологии, но как антипрививочник кричит всем остальным что они идиоты... и считает что он и все кто с ним согласны думают головой.
Бля насколько же такие люди смешны.
Пруфы того что ты не разбираешся в вопросе ты уже выдал. Остальное есть в свободном доступе в интернете.
Ты ведешь себя не адекватно. Если чел хочет скушать сырое яйцо то пусть ест проявив минимально необходимую осторожность. Ты же орешь так будто этот чел заставляет всех жрать сырые яйца...
Между тем все необходимые процедуры предосторожностей максимально просты.
Смотриш на дату на упаковке. Смотришь яйцо на наличие грязи и трещин. Если все удовлетворяет то моешь и употребляешь. Все совершенно так же как с любым продуктом от яблока до куска мяса. Осмотрел помыл съел, никаких сложностей.
Ахаха, не хочу, мне лень фоткать и замазывать все личные данные. Тем более твоего отношения это не изменит.
Ты в общем главное в японию не едь, там сырую рыбу едят, от инфаркта скопытишся еще)
Я конечно не хочу вмешиваться в очень интелектуальный(нет) спор, но может для начала вы покажете доказательства своего медицинского образования, о котором заикались в ветке выше?
Нет, я не настолько эстет что бы есть сырым. Но осматриваю да. Я вообще осматриваю все продукты. В упаковке смотрю на дату производства, срок годности и целостность упаковки (шок тоже самое что и с яйцами). Фрукты овощи на некондицию (геиль, битые). Вот пару месяцев назад не углядел трещину на кокосе( он успел забродить пришлось выкинуть ибо лень было в магаз пилить.
А до этого в йогурте плесень обнаружилась однажды, в запечатанном, нарушили технологию на заводе видимо. Пришлось вернуть в магаз.
Короче никто не застрахован от отравлений чем либо, поэтому к еде надо относиться осторожно.
Да, ем сырое мясо и прекрасно себя чувствую.
Говядину rare прожарки, тартар, лосося тунца. Прекрасные блюда, недоступные многим зашореным людям, которые живут в своих страхах
Я мясо rare прожарки не люблю из-за вкуса, а не страха. Предпочитаю прожарку "скажите скорой, пусть майонезик захватят".
Но, не помню как называется что-то среднее между солониной и вяленым мясом, которое выглядит как сырое и жуётся как сырое, вполне употребляю.
Тут понятное дело вкусовщина, когда ты попробовал и тебе не зашёл вкус. Но ведь есть куча людей, которые не пробовали сами и других отговаривают, при этом приводят какие то бредовые аргументы типа мнения бабы сраки, которая в школу никогда не ходила.
Что такое тар-тар в курсе? Тебя сейчас наверное СТОЛБНЯК хватит, ибо это сырое мясо с сырым яйцом. Дай угадаю, стейки из говядины ты тоже исключительно велл дан готовишь?
*о я так искрометно шучу и острю про фотошоп, это так постиронично и тонко*
Ты в курсе, что такое склейка кадров в видеоряде? Подсказка: начинается на "мон" заканчивается на "таж"
Я видел тесты подобных приспособ, хорошо, если 50% как на видео, обычно хуже, тупо разбивают яйца и куда проще и надёжнее сделать это "по классике", ножом.
А нет.. Всего лишь
Яйцо фигурки жениха и невесты; Резак Нержавеющая сталь оболочки вареное, сырое яйцо Система дистанционного открытия Кухня инструмент
Так что попизди мне еще тут.
Для особо тупеньких сальмонелла проникает в яйцо в течении нескольких дней. Т.е. свежее хорошо помытое яйцо без поврежденной скорлупы будет на 99% без сальмонелеза. А то что ты не знаешь что и как можно есть это твои проблемы ограниченного мозга.
Сырыми можно есть только яйца домашних не водоплавающих птиц. Т.к. сальмонелла хорошо живет в стоячей воде и пр жидкой грязи поэтому вероятность словить её от яйца утки в разы выше.
Яйца можно мыть только перед употреблением. Т.к. они покрыты тонким защитным слоем который смывается при обработке и защита яйца и его сроки хранения сильно падают. Поэтому в магазине всегда берем яйца без следов говна, перьев и пр херни. Такие дела.
Идёшь в магазин, обычно фермерский.
Покупаешь яйца, каждое яйцо маркируется у нас вет центрами, которые их проверяют. Смотришь на дату и держишь в уме, что в ветцентре оно было неделю после выхода из курицы. Если с момента упаковки до сегодняшнего дня прошло пара тройка дней то все ок.
Дальше там есть прибор для просвета яиц. Смотришь на них. Если есть целые, откладываешь их отдельно, они тебе и нужны.
Дома ни в коем случае не моешь яйца перед тем как ложить их в холодильник. Моешь их перед тем как собрался есть.
Если нет дезраствора, можешь просто средством для мытья посуды помыть хорошенько.
Готово, если все сделано правильно, то ты в безопасности. Это не занимает много времени, +5 минут в магазине. А дома ты их в любом случае мыть будешь
Перед покупкой продуктов ты не смотришь на даты производства и сроки годности?
Не читаешь составы?
Не делаешь контрольные взвешивания?
Никак не проверяешь перед тем как купить продукты?
И говоришь о том, что все что надо сделать это просто пожарить? Ты серьёзно?
Ты вообще отдаешь себе отчёт в том, что ты ешь и как ты ешь? Или просто на похуй набираешь какой то еды?
Или как вариант можно изучить матчасть, технику безопасности и действуя согласно ей быть в безопасности работая с казалось бы с опасными вещами или потребляя, казалось бы, опасную еду
Термообработка это только один из множества способов защитить себя от опасности.
Короче ты только себя идиотом выставил. Не знает технологии, не знает биологии, но как антипрививочник кричит всем остальным что они идиоты... и считает что он и все кто с ним согласны думают головой.
Бля насколько же такие люди смешны.
Ты ведешь себя не адекватно. Если чел хочет скушать сырое яйцо то пусть ест проявив минимально необходимую осторожность. Ты же орешь так будто этот чел заставляет всех жрать сырые яйца...
Между тем все необходимые процедуры предосторожностей максимально просты.
Смотриш на дату на упаковке. Смотришь яйцо на наличие грязи и трещин. Если все удовлетворяет то моешь и употребляешь. Все совершенно так же как с любым продуктом от яблока до куска мяса. Осмотрел помыл съел, никаких сложностей.
Ты в общем главное в японию не едь, там сырую рыбу едят, от инфаркта скопытишся еще)
А до этого в йогурте плесень обнаружилась однажды, в запечатанном, нарушили технологию на заводе видимо. Пришлось вернуть в магаз.
Короче никто не застрахован от отравлений чем либо, поэтому к еде надо относиться осторожно.
Говядину rare прожарки, тартар, лосося тунца. Прекрасные блюда, недоступные многим зашореным людям, которые живут в своих страхах
Но, не помню как называется что-то среднее между солониной и вяленым мясом, которое выглядит как сырое и жуётся как сырое, вполне употребляю.
Что такое тар-тар в курсе? Тебя сейчас наверное СТОЛБНЯК хватит, ибо это сырое мясо с сырым яйцом. Дай угадаю, стейки из говядины ты тоже исключительно велл дан готовишь?
Ты в курсе, что такое склейка кадров в видеоряде? Подсказка: начинается на "мон" заканчивается на "таж"
Яйцо фигурки жениха и невесты; Резак Нержавеющая сталь оболочки вареное, сырое яйцо Система дистанционного открытия Кухня инструмент