Вот даже подробности нашел. Это полимеризованный оксид этилена с добавлением наночастиц. Без них полимер всасывается, но не до конца. https://www.aem.umn.edu/people/faculty/joseph/particles/nano/index1_1.html
Думаю, тут важнее, что это полимер с, так сказать, длинными молекулами, хорошо цепляющимися друг за друга. Стив Спенглер в своей передаче на новостях любил про них рассказывать и показывать.
Тут скорее не пар и не тепловая съемка, а, как заметил Foolleren, визуализация газодинамических процессов шлирен-методом. То есть мы видим как ведет себя воздух.
https://www.aem.umn.edu/people/faculty/joseph/particles/nano/index1_1.html