Да ладно, на газу или индукции норм разгоняет. У меня электрическая и вот она калище. Но может вариант слабенький, квартира шла уже с ней, поэтому даже не знаю что за модель, кроме бренда.

Ну вот такая штука очень нравится мужчинам (по опросу чатика домохозяек ) потому что большинство из вас не будет варить борщ и заморачиваться с формфактором изделий из фарша :) позволяет древнее потаенное желание жарить кусок мяса на костре воплотить дома :) но это и неплохо, если привлекает мужчину к готовке , раз в неделю можно дать ему побаловаться и накормить всех ужином. Меня плоская еда быстро утомила)) и я люблю ввозиться с продуктами.
вот только ради бутеров оставила бы. Потому что штука мощная и прижимает адекватно. Маленькие версии грилей -херня. Если и брать, то как у тебя.

Что за праздник сегодня на реактуре!!! Сначала обсуждение сковородок, потом рецепт!!! Я подпишусь пожалуй :)

Могу поделиться рецептом су-вид утиных ножек конфи. После 5 попыток определила, что 20 часов на 75 приводит к тотальному расслоению мяса и мягкости, как в ресторанных версиях. Перед этим солила часов 6 в крупной соли со специями (потом хорошо смыть). Фоток жалко нет.
Я пробовала 12, 14 и 16 часов на 85 с засолкой в сутки, 12 и 6 часов - мясо мягкое, но не отделяется от кости.
Да, 20 часов кажется дохулиард времени и киловатт, но если посмотреть сколько стоит утиный жир + затраты на готовку в духовом шкафу, то получается,вроде как, немного экономнее :) удивить гостей на праздник раз в год можно :)
(скороварки не предлагать, там совсем все растушивается. Нужна тонкая грань :D)

Класс, а как в нем тефтельки обжарить?) или лук пассеровать? Мне было б грустно лопать тупо кусок чего-то изо дня в день. Для сурового мужского существования, может, выход… но я отдала такой прибор за ненадобность. Вместо этой елдобины купила су-вид. Никаких проблем с пригоранием и степенью прожарки :) и мыть не надо)

Плюсую. Еще добавлю, что должно быть хорошее толстое дно, желательно многослойное. Вообще посуда должна хорошо весить, иначе это шалости для неопытных домохозяек.
У меня zwilling, для домашних нужд- ок, только 28 см с крышкой и наполненную только двумя лапками могу поднять.
Чугунная только под стейки, но у меня су-вид и поэтому можно сказать, что она для красоты. Ну еще я уперла у бабушки старые чугунные эмитированные утятницы и кассероли, которые хотели выкинуть. Подумываю купить блинную чугунную, но тогда мой ящичек с посудой точно лопнет Т_Т

Стоят подозрительно дешево. Купила staub вместо lodge. Может зря :(

Это будет дальше вскользь затронуто

Ах, вот почему… обидно

На самом деле, я ради интереса, прогнала картинки в яндекс переводчике. Потому что меня заинтересовало, почему переведены так или иначе некоторые места. Думала машинный перевод, но нет. Тут именно авторский почерк :)