Свежая деревянная палочка вполне сгодится вместо шампура. Если нормально готовить, на углях, а не на открытом огне.
На открытом огне получится дерьмо, сырое внутри и обугленное снаружи.
Такой формы куски сгодятся на что-то типа стейка, но тут нужна грилль решетка. Ну или по 2 палочки в 2х местах на кусок, чтоб он расположен был парралельно земле. Но про это уже поздно думать. Мясу и так пиздец, изначально.
Кто любит трэш - советую погуглить Эльдар Богунов и зайти на его страничку вконтакте. http://new.vk.com/id310518365 Такого отборного пиздеца найти сложно.
Мы с батей часто в детстве выбирались в лес на шашлыки. Никаких шампуров с собой никогда не брали - отец находил прямые тонкие, достаточно длинные ветки, снимал кору и затачивал один конец ножом - и насаживал на них мясо.
Тому, кто не пробовал не понять, на сколько приятней есть мясо с дерева, а не с метала (в детстве любил жрать прямо с шампура).
Отличный комментарий!