Пепси-Кола называется так, потому что её создатель, Калеб Брэдхем, считал, что газированные напитки могут облегчить симптопы диспепсии (несварения желудка). И да, пока напиток был непосредственно содовой водой (содержал много пищевой соды и немного лимонного сока и имел щелочную реакцию) он облегчал симптомы повышенной кислотности.
Если убрать из состава Пепси ёбаную ортофосфорную кислоту и придумать другой промышленно пригодный способ газации - она перестанет быть желудкоразъедающим агентом и это реально бы улучшило здоровье миллиарда человек.
Человеку, который изобретёт метод безопасной для здоровья ПРОМЫШЛЕННОЙ газации напитков, - поставят памятник размером с Эверест.
Углекислый газ добавляют в воду под большим давлением.
При этом в растворе образуется угольная кислота. В её растворах образуется сложная равновесная система кислоты и продуктов её разложения. Без подкисления воды, большая часть разложится на CO2+H2O. Или нужно будет давление в бутылке поддерживать очень большое. Поэтому воду подкисляют ортофосфорной или лимонной кислотой. В большом избытке. Ортофосфорная кислота ещё и отличный консервант.
Во первых где ты это вычитал
Во вторых газация один хер углекислым газом происходит. И даже если верить тебе то кислота там только для поддержки штанов
В третьих как ты обьясниш газировки где нет ортофосфорной кислоты? Та же простая блядь газированная вода без нихуя.
Ортофосфорная кислота — это пищевая добавка, разрешенная как за рубежом, так и в Российской Федерации. Она придает напиткам приятный немного терпкий кисловатый вкус. Концентрация кислот, используемых в газированных напитках очень мала и находится на естественном уровне, как у большинства фруктовых соков и нектаров
Чувак. Перечитывай до просветления. ПРОМЫШЛЕННОЙ. Я аж буковками выделил.
Домашняя газировка очень быстро портится и теряет газ. Её ёмкость по СО2 будет меньше из-за нейтральности изначального раствора - сильногазированный напиток уже не сделаешь.
В том и суть. Базовую воду подкисляют для увеличения ёмкости по СО2 и в качестве консерванта.
Газировки без ортофосфорной кислоты содержат другой консервант - как минимум охуенные количества лимонной кислоты, плюс бензоат натрия. А это довольно дохуя лишнего натрия. Это как газировка с солью, потому что в поваренной соли вреден натрий.
Использование ортофосфорной кислоты - сразу и регулятор кислотности и консервант. Шило на мыло с лимонной и бензоатом натрия, но чуть лучше, плюс это дешевле.
Можно делать стерильную газировку в затемнённой бутылке, чтобы уменьшить необходимость в консервантах. Но она будет расстаиваться (расслаиваться, давать осадок, как делал советская газировка региональных производителей - у неё срок реализации был 60 суток всего!, не полгода, не ДВА года!), и выдыхаться.
Серьёзно, погугли сам историю лимонадного производства в СССР, это крайне поучительно. И почему оно в итоге скуксилось. В современной торгово-экономической среде натуральная газ-вода со сроком годности два месяца и стоимостью в 3-4 раза выше пепсиколы - неконкурентноспособна.
Или я тупой или лыжи не едут. Газация от слова ГАЗ (специально для тебя большими буквами написал). И газуют воду УГЛЕКИСЛОТОЙ, а ортофосфорная кислота с твоих же слов только для поддержания. Это все равно что говорить подсластил чай заваркой. Специально для тебя если ты не понял то попробуй "загазуй" воду только ортофосфорной кислотой. Спойлер- нихуя не получится, а вот углекислотой под давлением без твоей ебучей кислоты на изи. Так как вода отлично растворяет газы и поэтому рыбы не дохнут удивительно да? А под давлением растворяет еще лучше, отсюда и кессонная болезнь у дайверов. Для сохранения газа в газировке чтоб она не выдохлась придумали герметичную тару если ты не вкурсе. Какой нахуй осадок какое расслоение? как ты вообще это предстовляешь? пол бутылки газа и пол бутылки воды спустя год хранения если изначально была полная бутыль газировки?
Как ты обьясниш наличие ортофосфорной кислоты в коле на разлив в макдаке, где ее приготовляют на месте по надобности из сиропа, воды, и баллона газа? Тоже хранят по пол года готовую продукцию?
И скинь пожалуйста ссылку где написано что ортофосфорную кислоту используют именно для лучшего растворения и меньшего выдыхания газировки
Дружище, бутилированая питьевая вода:
а)не содержит сахара и вообще каких-либо углеводов, чтобы там развелись микроорганизмы;
б)стерилизуется прямо в бутылке - обычно ультразвуком.
>Или я тупой или лыжи не едут.
Да, ты тупой. перечитывай ещё, пока не дойдёт. В принципе, я всё сказал, разговор окончен.
Вкратце - мак франшиза и обязаны следовать договору в котором в частности прописан поставщик и подрядчик по ремонту аппаратов по производству мороженного. Естественно ценник конский и завышен, а сами аппараты запрограммированы на поломки. Поэтому их просто не включают.
Ваши отметки «Нравится» теперь приватны
Мы делаем отметки «Нравится» всех пользователей приватными, чтобы лучше защищать их конфиденциальность. Чем больше вы отмечаете понравившиеся вам посты, тем лучше становится лента «Для вас».
О Е1оп МивкО В
@е1оптизк
Я что, Твиттер купил, чтобы меня здесь обсиради?
Перевести пост
6:58 АМ • 3 сент. 2024 г. ■ 928,7тыс. просмотра
П 92
О 486
947
СЗ? 7 тыс.
I ' I
Отличный комментарий!