Делаем вино. Этапы производства (4)
4 этап. Снятие с осадка и дальнейшее отстаивание.
Из 3-х неполных бутылей![вино,бухло,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,личный опыт,делаем вино,песочница вино,бухло,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,личный опыт,делаем вино,песочница](http://img0.reactor.cc/pics/post/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE-%D0%B1%D1%83%D1%85%D0%BB%D0%BE-%D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%BB-%D1%81%D0%B0%D0%BC-%D0%BB%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BE%D0%BF%D1%8B%D1%82-7682678.jpeg)
В результате снятия с осадка вышло примерно 52 литра, температура на верхней шкале прибора 20.6 градуса (меньше 20-ти в процессе брожения не допускалось!).
Пробки вворачиваем, но иногда кратковременно откручиваем для выпуска газа (брожение чуть-чуть ещё будет продолжаться).
Ещё раз снятие с осадка необходимо сделать, после чего вино спускается в подвал (типа подпол под прихожкой и кухней дома).
Вроде всё, проба (1 стакан с каждой бутыли) прошла успешно :)
Ссылки на предыдущие этапы:
Делаем вино. Этапы производства (3)
Делаем вино. Этапы производства (2)
1 этап. Сбор, дробление, подбраживание.
Подробнее
вино,бухло,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,личный опыт,делаем вино,песочница
Еще на тему
Пробки с выводами для подсоединения трубочкой и в воду, шобы булькало - есть такие, но перчатки резиновые устраивают теперь :)
Не смеши мои подковы такими мелкими объёмами :)
По мне не использование пластиковой тары при брожении больше к религии относится, нежели к реальным проблемам. Пластиком начинаются проблемы, когда его нагревают это да, тогда он начинает всякое говно выделять, и запах и привкус пластиковый(был опыт дигустировать водку из пластиковой канистры, которая очень сильно нагрелась от огня) , а на наших температурах до 30 градусов ничего с ним не будет.
И если есть возможность минимизировать его применение, ограничиваю время контакта его с любыми продуктами, и с водой тоже, с вином тем более :|